Beneficios de una buena alimentación

Comer conscientemente ayuda a mejorar los desórdenes alimenticios

Beneficios

Comúnmente, la cantidad de actividades diarias nos llevan a tener una mala alimentación por falta de organización y tiempo para almorzar adecuadamente.

La  práctica de comer rápido, que muchos creen  les hará ganar tiempo, puede  ocasionar graves perjuicios.

La nutricionista Mayra García señaló  que comer de manera apresurada constituye un riesgo para la salud, deteriora el funcionamiento del aparato digestivo y la asimilación de los alimentos por parte del organismo. Además, provoca  una digestión pesada que resulta en un estado de adormecimiento.

De igual manera, el  estudio denominado La alimentación consciente puede ayudarle a perder peso de la Universidad de Harvard indica  que al comer de manera acelerada, el cuerpo pierde la capacidad de avisar el momento de saciedad, por lo que esta señal llegará después de haber comido más de lo requerido.

Entonces, ¿cómo podemos conectar cuerpo y mente para que,  con poco tiempo, podamos disfrutar de los espacios de comida, sin incurrir en prácticas dañinas para la salud?

Aquí entra en juego la alimentación consciente. Esta técnica se basa en vivir el momento y no ver la comida como algo de rigor o de obligación. La práctica de la atención plena es reconocida como una manera de reducir el estrés, aumentar la autoconciencia, prevenir enfermedades crónicas y mejorar el bienestar general.

La alimentación con atención plena consiste en disfrutar y estar presente al momento de comer. Esto incluye prestar atención a los colores, sabores, olores y texturas de la comida, comentó la especialista.

Además, se ha comprobado que comer conscientemente ayuda al tratamiento de desórdenes alimenticios y la pérdida de peso.   

Esta práctica ayuda a crear un balance en lo que comemos, controlar las porciones y ver que hay muchas formas de disfrutar todos los alimentos sin restricciones.  Podemos comer un poco de todo si es con moderación, añadió García.

Pero, no se asuste, esto no significa que deba tomar tres horas para estar atento a los alimentos que ingiere.

Le presentamos algunos consejos que le ayudarán a adoptar esta práctica:

Masticar despacio.

Deshacerse de todo tipo de distracciones, por ejemplo: Televisor, teléfono celular o material de lectura, como periódico,  incluso resolver situaciones de trabajo en este tiempo.

No restrinja la ingesta de ciertos alimentos. Recuerde que no hay alimentos buenos o malos, solo dietas mal balanceadas, además, el consumo excesivo de un alimento no debe desplazar o sustituir  a otro también necesario.

Entre cada bocado, coloque los cubiertos en el plato. Esto le ayudará a evitar comer de manera compulsiva.

Tómese alrededor de 20 a 30 minutos para los diferentes tiempos de comida, aunque le pueda resultar imposible, esto le ayudará a una buena digestión.

Adopte la alimentación consciente, incluso con meriendas o snacks, esto le ayudará a regular las porciones de lo que come.   

Sassha Fuenmayor Yépez
Sassha.fuenmayor@capital.com.pa
Capital Financiero

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