Pullmantur Gastrolab galardonada con el premio Excelencias Gourmet 2019

Pullmantur Gastrolab galardonada con el premio Excelencias Gourmet 2019
En febrero de 2019 Pullmantur Cruceros lanzó el Gastrolab, una plataforma que une el talento y conocimiento de profesionales multidisciplinarios| Cortesía

La plataforma gastronómica, Pullmantur Gastrolab, se alzó con el premio Excelencias Gourmet 2019 en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) el pasado 22 de enero.

Este galardón, otorgado por el Grupo Excelencias con el objetivo de fomentar la innovación en diferentes ámbitos relacionados con el turismo, la cultura y la gastronomía en Iberoamérica, reconoce la apuesta de la naviera por la excelencia y la mejora constante de su propuesta gastronómica.

Richard J. Vogel, presidente y CEO de Pullmantur Cruceros, “para nosotros es un orgullo recibir el Premio Excelencias Gourmet; un reconocimiento que se suma a la gran acogida que está teniendo la nueva propuesta entre los pasajeros que nos acompañan cada semana”.

| Pullmantur Gastrolab |

En febrero de 2019 Pullmantur Cruceros lanzó el Gastrolab, una plataforma que une el talento y conocimiento de profesionales multidisciplinarios que laboral a bordo y en tierra para crear una experiencia gastronómica sublime.

Actualmente está liderada por el chef Jordi Cruz, quien posee cinco estrellas Michelin y es reconocido por su búsqueda constante de excelencia, junto a su equipo de chef de la compañía así como con chefs expertos en diferentes disciplinas culinarias.

Este equipo parte de las raíces de la cocina española y las combina para desarrollar diversidad de platos. Siempre utiliza productos e ingredientes tanto de origen mediterráneo como de destino -comprados a nivel local en diferentes países del mundo-.

Hasta el momento, se han diseñado e implementado el nuevo Menú de la Noche de Gala y el menú de las cenas, cuyos platos están recogidos en una nueva carta: la Gastroguía del Navegante. Entre las novedades de este último destacan las Tapas Gastrolab.

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